据统计表明,人一生大概要吃7万多顿饭。
我们的厨房里有很多厨具,这些厨具都是必不可少的,
但我们很多人不知道的是,家里有些厨具时间长了对身体有很大的伤害,
牢记“4不买”的原则,把安全健康摆在首位筷子,是中国美食文化的最有特色的标志,没有之一。早在多年前的商朝时期就已经使用筷子了。随着制造工业的发展,筷子的材质越来越多,制作越来越精美。
挑选筷子,一定要牢记“4不买”的原则。这不是矫情,更不是讲究,而是过来人的实践教训。作为过来人忠告:不听老人言,吃亏在眼前。
容易发霉的筷子。
我们出门几天回家,可能会发现碗柜里的筷子有一些霉点。因为我们平时习惯于买木质、竹质的筷子,经常用水冲洗,容易受潮,且容易沾染杂物,遇到潮湿环境和阴雨天,筷子就会发霉。一旦发现筷子上有发霉的斑点,坚决不能再用了。身体健康,才是第一位的。
漂亮的塑料(密胺)筷子。
塑料筷子的材质主要有PP塑料、ABS塑料、PA尼龙等,也有人叫作密胺筷、仿瓷筷、假象牙筷。密胺的化学名叫三聚氰胺,属于塑料中的热固性塑料。它们在常温下使用时没啥问题,但在高温下就可能会产生双酚A。质量差的塑料筷子中还会含有聚苯乙烯等元素。另外,在加热、日晒等条件下也容易变脆、变形,既不卫生也不好看。
彩漆的筷子。
凡是油漆都有三分毒,宣传说是纯天然没污染,但要让油漆不脱落,里面肯定有一些添加剂。你在家里不用洗碗机,不用消毒柜,不上锅蒸?尤其是那些花花绿绿的油彩,你确定它们在高温下不释放出一点“毒素”?
铁质的筷子。
跟木筷、竹筷、塑料筷、油漆筷相比,可以用一辈子,永远也不会坏!但是,家里有老人、有小孩的,就不要买了,铁筷子导热快,不仅仅容易夹东西打滑,还容易烫手、烫嘴。另外,金属筷子坚硬,还容易伤人。
总之,我们人到中年之后,要把安全健康摆在第一位。买筷子,千万不要买没有QS质量认证标志的筷子。
这些日常习惯是导致筷子发霉的“罪魁祸首”,看看你家是不是?①洗完后筷子还湿哒哒的,就随手放进了筷子筒。
你以为用过了洗洁精就已经足够干净,但其实上面的水长期沥不干,很容易滋生细菌。在潮湿环境下,细菌的繁殖速度特别快。
②偶尔也会采用传统的消毒方法,把筷子用热水烫一下,就以为是除去了细菌。
其实这样做只能达到部分消毒,有的细菌即便是在高温下也很难被分解,根本无法杜绝细菌滋生。
③筷子洗干净之后,用抹布擦过之后再放进筷筒。
你确定抹布是绝对干净的吗?说不准它就成了二次污染的源头!
所以啊,大多数家庭清洗完筷子就直接放到碗柜里了,筷子都没有擦干,筷子在这种潮湿的环境中,就会长出一些黑/斑,还会发霉/长/毛,这是因为筷子长期在潮湿的环境下储存,已经滋生了很多细菌!
筷子的有这几种使用现象请及时更换1、筷子头端颜色变深,仔细刷洗也依然如故
奥秘在于细菌的长期堆积是发生颜色变化的主要因素,筷子头端变色意味着细菌已堆积较多了,不能再用下去了。
2、筷子表面变得粗糙或开裂变形
裂缝中极易藏污纳垢,包括细菌(如大肠杆菌、幽门螺杆菌)、病毒及清洗剂等有害物质,继续使用有招致肠道或呼吸道感染之虞。
、筷子潮湿或闻起来有明显酸味,亦是遭受污染或过期的标志,应马上更换。
4、筷子表面冒出斑点或霉斑
说明已发霉变质,多见于竹、木筷子,更要换新。因为竹木制品是霉菌最喜欢的生存环境,只要环境不干燥、本身湿度达到一定程度,仅需一天时间即可生成霉斑,对人体健康危害匪浅。
日常洗筷子的个误区,95%的家庭都会犯,你中了哪个?误区一、开水一烫,细菌全无?
利用高温来消毒,这个思路没错。但高温消毒要真正达到效果,必须具备两个条件:
作用的温度:对引起肠道传播性疾病的多数病菌,℃以上高温才有足够的杀伤力;
作用的时间:高温条件一般要持续2~5分钟。某些病菌对高热有更强的抵抗力,如炭疽芽孢、蜡样芽孢等,所以对高危环境下的餐具消毒,有可能延长至20~0分钟。
所以,咱们平时家里用开水烫个碗筷,基本上只能图个心理安慰。
误区二、成把搓洗筷子?
家里一般洗筷子,都会用下面图示这种方法:
其实,这种清洗方式是错的!
筷子成把搓洗,很容易破坏其外表的保护层,使筷子之间摩擦出一些凹槽裂纹,导致其表面变得粗糙,从而易残留和滋生微生物。
而且家用筷子洗完后很少会烘干,潮湿的环境会导致多种病原微生物发生交叉感染,传播疾病,还有可能产生产生一级致ai物(可致肝ai)——黄曲霉素。
误区三:吃完泡着很多人吃完饭并不会立马清洗碗筷,一般都是把碗筷往水槽里一丢,再挤点洗洁精,泡个一段时间再洗。
这种泡泡再洗的方法,适合洗衣服,但并不适合洗碗筷。
筷子泡的时间长了,容易使洗洁精中的一些化学成分进入到筷子中,产生化学残留,简单地冲洗并不能去除。
提醒大家,家用筷子最好半年一换!1、竹、木筷子半年应替换选材天然的竹木餐具无毒,深受顾客喜欢,但这样的筷子简略繁衍细菌,假如不留意消毒,或许引发肠/道/疾/病。
竹木餐具的运用寿命是半年到一年,家用筷子最好每周消毒一次。
竹木筷子用久了结尾色彩会变深,有的家庭用筷子煎炸食物,筷子头也会碳化变黑,这样的筷子强度现已变差了,简略发霉、掉渣、藏污纳垢。
有些“漆筷”中含有铅、铬等重金属,经煎炸后,甚至还有重金属中/毒和致/癌的危险。因而,筷子一旦开裂、变形、变色,就不应再用了。
2、塑料制品一年一换塑料制品简便不易破碎,在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服/役,极有或许变脆、老化,有害的小分子简略析出,成为诱发/癌/症的危/险/分/子。
假如您发现塑料餐具有划损,原本润滑的外表变得粗糙,或是有刺鼻的“塑料味”,那么即使运用不到一年,也应及时替换。
怎么防止筷子发霉呢?主张这么做!1、盐+白醋浸泡
把筷子放到盆里,参加一些食盐、白醋,再加一些开水,浸泡半小时(煮一会也能够)。
高浓度的盐和醋还有高温能够起到必定的除菌效果。
2、晒干水分筷子浸泡过之后捞出来,完全晒干,不要留水分在里边。
能够直接放到太阳下晒半响,太阳里的紫外线也有杀菌消毒的效果。
、外表擦油
筷子晒干今后就能够把往常吃的植物油用纸巾蘸取,擦在筷子的外表。
油能够起到阻隔水分和空气的效果,必定要保证筷子完全晒干了,假如留有水分会被油封在里边。
4、清洗运用外表擦了一层油的筷子放置一天的时刻,油分会慢慢渗透到筷子里边,变成一层油膜,能够阻隔水汽然后下降发霉的概率,简略的清洗一下筷子就能够运用了。
那么我们平时该如何防止筷子发霉呢?一般来说,如果筷子发霉部位很多,那么即使经过处理也是不太安全的,所以要尽快把筷子丢掉。
但是如果日常中多注意一些事项,好好保养筷子,是可以避免筷子经常发霉的,那么怎么才能防止筷子发霉呢?
1、放点植物油
筷子之所以容易发霉,是因为木头容易吸水,吸水之后细菌就会滋生,从而产生霉变。
所以我们可以将筷子晒干之后,在筷子上涂上一层植物油,比如花生油、菜籽油等。
然后静置一个晚上,让油浸入到筷子表面,形成一层保护膜,这样可以有效地防止水进入筷子中,避免筷子发霉。
2、筷子头朝上
我们一般使用筷子头来夹东西吃,如果筷子头发霉了,那么肯定是不能再使用了。
所以如果我们把筷子洗干净,要放进筷子筒里时,一定要把筷子头朝上摆放,让筷子头可以通风,避免筷子头长时间接触水分,从而发霉。
、放到干燥的地方
我们在清洗完筷子之后,一定要把筷子放到干燥通风的地方,最好可以将筷子平铺,这样才能保证筷子所有部位的水分都被蒸发掉,避免筷子发霉。
那这二者到底该如何选择呢?
“木筷与不锈钢筷”,哪款适合家用?为了家人健康,不要“选错”对此,我们先来了解一下木筷子。
木筷子是最常见的筷子,基本上每一户人家都有这种筷子。由于木材的种类繁多,因此木制筷子的种类要相对丰富一些,根据材质可以分成以下几种:(1)简款:鸡翅木、冬青木、枣木、一次性筷子(2)秀款:彩漆筷子、包漆筷子/清漆筷子()壕款:黑檀木、紫檀木、沉香木、楠木、红檀木、檀香木、铁木等各种名贵木材那木筷子有什么优缺点呢?优点质软,比牙齿软,不会磕牙;外观多样,木头本身纹路非常多种类,大自然的艺术。而且还很方便厂商做烫印;不易烫,导热系数低。(放火里烧一会儿再放嘴里烫到的,就不要说了);轻,相对轻,合格的一双筷子(脱水脱脂上漆)重量也属于忽略不计的。
缺点①含有霉jun、细jun及毒素筷子,不管是竹质的,还是木质的,都无法避免竹、木材质的“高吸水性”,这种“高吸水性”是导致筷子内部残留液体的元凶,尤其对于那种吃完饭,把碗筷多泡一会的家庭,在此期间液体就会慢慢侵入竹、木筷子的纤维内部。这类液体会导致霉菌、细菌滋生,大量繁殖。竹、木筷子根本无法避免!②容易残留洗洁精上面提到的霉jun、细jun、毒素等问题需要一段时间的积累,洗洁精的残留问题却是立竿见影,我们在洗筷子时无可避免地会用到洗洁精,这样一来竹、木筷子表面就会出现洗洁精残留,当你吃饭、夹菜、喝汤的时候,这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。③"秀款"木筷容易开裂为了防止液体渗入筷子内部,有些木筷子会在表面附上一层漆,简称“秀款”筷子;随着时间的推移,筷子表面油漆会开裂、剥脱,脏东西一样会渗入木质。剥脱的漆去哪里了?当然是吃进肚子里啦!油漆原料和添加剂总迁移过程中,里面的有毒有害物质依然会进入人体,尤其是彩漆!里面的重金属,本身就是一种毒害!
2、不锈钢筷子然后我们来看一看不锈钢筷子,这是近年来餐桌上流行起来的,不锈钢筷子的出现,一定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。那么它有什么优缺点呢?下面带大家一起了解一下。优点不锈钢筷子在做工上都非常的精细,而且很光滑。不锈钢筷子便于清洗,不会有污垢粘附在上面,是非常环保的筷子。不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成,所以它的使用寿命很长,在一定程度上节约了成本。不锈钢筷子的外观很靓丽,作为餐具来说,大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的,所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。缺点不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些,所以不是很方便。不锈钢筷子的导热性比较强,如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中,会容易发烫,容易让人受伤。那么,我们在选购不锈钢筷子时,该注意哪些点?一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成,不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其中最常见的是04不锈钢,但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢,只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢,常见的标识是SUS04。
但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。
×太滑了不好夹食物
×遇热容易发烫
×达不到医用级材质
×材质劣质,有害成分多
好在这一问题已经被完美解决了!这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足,有着99%抗菌效果,耐用不起霉,而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质,所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利,目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外,这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理,防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计,手持端方形,夹菜端圆形,放在桌上、碗上不易滚动,拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端,使用激光雕刻工艺+磨砂处理,纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松,甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等,也能夹得稳稳的。
手持端的花纹,也是使用了同样的工艺,磨砂效果使得筷子品质和质感更高端,用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹:吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选!
激光雕刻的纹路是非常的浅,用手仔细触摸都能感觉到有凹凸,这样一来筷子很容易清洗干净,不会藏污纳垢,不仅美观也实用。
与此同时,这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计,使得筷子具有很好的防烫效果,用来夹菜吃饭,不会觉得烫手烫嘴。
并且,还很好地控制了筷子的重量,拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条,又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的,但是经过一体成型、加厚处理,筷子是非常的结实,用力去掰也没有变弯,更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子,抗菌效果可以达到百分之九十九!
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼,只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康,大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子,价格还便宜,一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱,性价比极高,而且,家里面发霉的筷子早就该换了!
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