霉菌毒素防控不是单一的黄曲霉毒素。近年来，田间产生的霉菌毒素，例如呕吐毒素，玉米赤霉烯酮，伏马毒素的污染持续上升和加剧。
霉菌毒素严重影响奶牛健康，也是制约奶牛高产稳产的因素之一；
霉菌毒素也是影响奶牛繁育水平和泌乳天数的因素之一；
霉菌毒素吸附剂/脱霉剂，不能处理多种毒素。
一、霉菌毒素产生的原因01认识霉菌毒素什么是霉菌毒素。霉菌毒素是霉菌产生的有毒次级代谢产物。与奶牛饲料相关的霉菌主要有镰刀菌霉、曲霉菌、霉菌、交链孢霉、麦角菌等。
发霉的玉米
发霉的作物肉眼可见。但是，霉菌毒素的污染是无法用肉眼和感官来评判，需要通过检测来判定。
例如，从感官上来看，以下三组玉米的质量有些差异。但是，这三组玉米被霉菌毒素污染的水平及风险，无法通过感觉来判断。必须要通过科学的检测，才能了解霉菌毒素的污染数值，进而规避风险。
三组玉米的检测结果显示：右边组呕吐毒素（DON）含量为ppb、玉米赤霉烯酮（ZEN）＜25ppb；中间组呕吐毒素（DON）含量为ppb、玉米赤霉烯酮（ZEN）75ppb；左边组呕吐毒素（DON）含量为ppb、玉米赤霉烯酮（ZEN）＜25ppb。
ppb是液体浓度的一种单位符号，为十亿分之一。举例来说，1ppb相当于32年中的一秒钟，或者是32kg沙子中的一粒沙仁。
霉菌毒素的分类。根据霉菌毒素的产生渠道，可分为田间霉菌毒素和储藏霉菌毒素。储藏霉菌毒素主要有黄曲霉毒素(AFB1)、赭曲霉毒素(OTA)。田间毒素主要有呕吐毒素(DON)、T-2毒素、蛇形毒素（DAS）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、伏马毒素(FUM)。
田间与储藏阶段两大类霉菌毒素都存在，也就是说条件适宜就可产生毒素。例如霉菌毒素已经在田间产生,但是存贮不当毒素会继续累积。
02霉菌毒素污染从哪里来？影响霉菌毒素产生的因素很多，农作物品种，温度、湿度等环境条件，施肥、灌溉、播种等耕种方式都会对霉菌毒素的产生造成影响。另外，收获季节的天气状况、作物的成熟度也会对霉菌毒素的产生有影响，例如年东北收获玉米的季节，由于台风影响倒伏现象严重，这些因素都会加剧对霉菌毒素的污染，特别是田间产生的呕吐毒素和玉米赤霉烯酮等。
黄曲霉毒素主要来自仓储过程，通风不畅、温度高、湿度大等因素会造成黄曲霉毒素的污染水平提升。
03田间霉菌毒素的危害不断增加田间霉菌毒素的危害不断加剧与气候和现在的耕作方式有关。
翻耕法
免耕法
青贮玉米的种植方式由以前的翻耕法变成现在的免耕法，耕种方式的改变对霉菌毒素的含量产生很大的影响，美国报道显示，从翻耕方式变为免耕方式呕吐毒素从ppb上升到ppb。另外，温度变化、干旱洪涝灾害、温室效应都会增加田间霉菌毒素污染的风险。
二、年百奥明公司奶牛饲料霉菌毒素污染普查结果
01年奶牛饲料检测毒素种类及方法
毒素种类：年共检测奶牛饲料中的18种毒素，包括：黄曲霉毒素4种、玉米赤霉烯酮、单端孢霉烯类毒素B族5种、A族4种、伏马毒素3种和赭曲霉毒素。
检测的方法：LC-MS/MS串联质谱法。
检测原料：TMR、玉米青贮、苜蓿、燕麦及稻草、精料、花生粕、DDGS、麸皮、豆粕、玉米霉菌毒素普查（年秋季玉米）。
霉菌毒素检出限值：霉菌毒素水平超过设定数值即判定为阳性样品。黄曲霉毒素(Afb)设定值为0.5ppb、玉米赤霉烯酮(ZEN)设定值为10ppb、呕吐毒素(DON)设定值为10ppb，伏马毒素(FUM)设定值为10ppb。
02阳性检出率年奶牛饲料原料中霉菌毒素的阳性检出率比例显示，含有5种以上毒素的饲料占了49%，未检出毒素的只有百分之14%，也就是说86%的饲料原料都检出了毒素。
TMR及粗饲料中霉菌毒素的阳性检出率……
TMR及粗饲料中霉菌毒素的阳性检出率
可以看出，需要特别