当心！“它”毒性竟是砒霜的68倍!而厨房天天用它，真是致命毒药
厨房的地位，在我们每个人的家中都是非常重要的，厨房产生很多的美食养足我们的身体，厨房里的厨具卫生也无时无刻影响着美食的质量，今天我们要讲的就是案板的卫生，每个人的家中都有案板，用来切菜，可是别看小小的一个案板，我们做菜的时候总是离不开他，所以说对他的清洁也是非常重要的，如果案板没有做到彻底的清洁就会产生黄曲霉素，它的毒性竟是砒霜的68倍，而且厨房天天用，真是隐藏的致命毒药，我知道你肯定不相信，接下来听小编给您讲讲原因吧。
木质案板市面上卖的案板有三种：木制案板、胶质案板、塑料案板，这三种案板中木制案板是最普遍使用的，但是木制案板也是很容易滋生细菌的一种，我们在使用案板时，多数菜是湿淋淋洗过的，在案板上切菜，会让水渗透到木制案板里，你就算是擦掉但也不易擦干净。我们在剁肉时，肉渣也会在案板上残留，如果我们长时间不清洗，木制案板里也就会容易发霉，发黑，细菌就滋生的很快，如果我们切菜用的力太大的话，木制案板也会特别容易留下刀的痕迹。胶质案板本身就带有不好的物质，切菜潮湿过后很容易产生细菌。使用塑料案板更加严重，塑料的材质会产生很多有害物质，这些有害物质可能会导致致癌。
黄曲霉素案板清理不干净，会让细菌滋生，而且潮湿的空气会更有利于细菌繁殖，产生的细菌中有的细菌会在高温中被消灭，但是一些细菌却不会再高温中消失，只会促进他繁殖，例如黄曲霉素就是常见的霉菌，同时也是致癌物很强的细菌，而且还不容易被消灭，它的适宜繁殖的温度是26℃，高温时候毒素也会产生，所以说高温根本没有办法清除这种细菌，如果案板有裂痕，更会更促进这种细菌的滋生，黄曲霉素毒性是砒霜的68倍，所以案板清理不干净，这种细菌就会随着切好的蔬菜进入我们的身体，影响我们的健康，严重可导致致癌，真是隐形的致命毒药。
黄曲霉素一块干净的案板真的很重要，对案板的清理迫在眉睫，那么案板应该怎样正确的清理呢？接下来小编说一下正确清理的步骤：
1、用清水冲洗
案板在使用过后，就要用清水冲洗，然后加入洗洁精，用刷子刷，注意同时也要刷案板的四周，把案板刷干净。
清洁案板2、撒盐
把盐均匀的撒在案板，然后用清洗球或者是抹布用力在案板上摩擦，把裂缝等部位擦干净，用热水冲掉，注意必须是热水，然后晾干。
清洁案板3、洗烫
用热水冲干净后，然后准备煮好的沸水，把案板用沸水烫一遍，放在通风有太阳直射的地方晾干，对案板的清理就完成了。
其实对案板清理还是比较简单的，主要是你愿不愿意动手做，每次使用完案板后就用上述的办法清理，这样细菌滋生就会减少，致癌物也会减少，而且如果发现案板发霉有黑色污渍或者是有裂痕我们也要及时更换，从根本上断绝细菌增生，同时我们案板要干净，我们吃的东西也要干净，如果东西发霉，我们最好不要吃，因为一个部分发霉代表的就是整个食物都被细菌覆盖，所以说发霉的食物我们千万不要吃，不光是厨房里的案板，我们厨房的其他东西也要注意清洁的卫生，这样我们制作出来的美食才可以吃的更放心。
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