黑木耳的产地及营养价值介绍
黑木耳在中国各地均有分布，吉林省牡丹江海林市、吉林省蛟河县黄松甸市均为中国最大的黑木耳产地。黑木耳富含铁元素，具有补血养颜的作用；含维生素K，抗凝血效果好；胶质物质能吸附肠道内的尘埃及杂物；富含多糖类物质，对肿瘤有分解作用，增强机体免疫功能；本品含有能促进消化功能的植物性生物碱。
I.真菌的起源问题
1、我国黑木耳主要产地黑龙江，吉林，甘肃，湖北，云南，四川，贵州，湖南，广西，黑龙江省海林市牡丹江区，吉林省黄松甸市蛟河县。
2、湖北房县，随州，四川青川，云南文山，红河，保山，德宏，丽江，大理，大理，曲靖，河南的卢氏县等，河南的卢氏县等。
黑曲霉的营养价值研究
1、黑木耳中含有丰富的铁元素。
2、黑木耳中含有丰富的维生素K，具有抗凝血的功效。
3、黑木耳中含有的胶质成分可以将肠道内的灰尘、杂物吸附在一起，帮助排出体外，具有清肠洗肠的功效。
5、黑木耳含有多种植物碱，对消化道、泌尿道及多种腺体有促进作用。
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