一、葡萄糖酸钠产品介绍
葡萄糖酸钠是一种常见的、具有广泛用途的有机酸钠盐。工业级的葡萄糖酸钠常用于建筑、化工等行业。
二、目前国内几种生产方法
目前国内葡萄糖酸钠的生产方法主要有生物发酵法、双酶法、多相催化氧化法3种。国内目前大工业生产中主要采用生物发酵法和双酶法。多相催化氧化法由于使用重金属催化剂具有一定的毒性，并且收率和纯度较低，且其产品通常不能作为食品添加剂用于食品生产，因而此生产工艺基本停用。
生物发酵法
发酵法是比较传统的葡萄糖酸钠生产方法，其中较普遍采用的是黑曲霉菌发酵制葡萄糖酸钠工艺，优点是初糖浓度高、控制温度高（浓度30%以上，温度40℃，这是所有发酵有机酸中少有的）、发酵过程易于控制、生产稳定温和、易于大工业化生产。同时具有成本低，质量易控制等优点是目前国内工业化生产葡萄糖酸钠的主要生产方法。缺点是生产周期长（48-56h），生产过程菌丝体难过滤，难处理，发酵设备数量多投资大，活性炭用量大等。
2.多相催化氧化法
该法工艺简单，反应平稳。缺点是所用催化剂在循环使用一定次数后，催化效率下降，反应时间延长甚至基本无催化活性，催化剂必须报废更新，相应提高了单位产品催化剂耗量，也使葡萄糖酸钠产品生产成本提高。由于金属催化剂具有一定的毒性，其产品通常不能作为食品添加剂由于食品生产，因此，产品应用受到一定限制。
3.双酶法
双酶法生产葡萄糖酸钠是最近几年新开发的一种方法，主要适合于大中型生产，特别适合于液体葡萄糖酸钠生产应用。酶法生产葡萄糖酸钠，是用葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶和葡萄糖溶液进行酶法反应，反应过程中添加氢氧化钠，最终得到葡萄糖酸钠。酶法生产工艺的特点是：工艺简单、反应条件温和，产品纯度高、生产周期短（20-24h）、设备相对发酵法少等。
三、综上可以看出
双酶法生产葡萄糖酸钠工艺流程短自动化程度高，设备总投资相对减少，随着反应时间大大缩短，电耗降低幅度大，酶反应过程不担心染菌，因此不需要蒸汽灭菌，蒸汽基本无消耗；生产过程氧气进行反应，吸收彻底，基本无尾气排放，反应转化率和纯度相对较高，是目前国内旧生产线提标改造和新生产线最佳的工艺选择！
四、夏盛葡糖氧化酶及过氧化氢酶简介
葡糖氧化酶（葡萄糖酸盐生产用）
产品描述
葡萄糖氧化酶（葡萄糖酸盐生产用）以黑曲霉为生产菌种，经液体深层发酵精制而成。该酶是一种氧化还原酶，在分子氧的存在下，专一地氧化葡萄糖生成葡萄糖酸内酯，同时消耗氧，生成过氧化氢，葡萄糖酸内酯进一步生成葡萄糖酸。
作用条件
有效温度范围：20℃-60℃
最适温度为:30-40℃
有效pH范围:pH4.0-7.0
最适pH为:pH5.5-6.5
产品应用
应用全酶法生产葡萄糖酸盐，终产品得率高、纯度高，同时可延长过滤膜使用寿命；
本酶制剂产品催化效率高，可缩短生产周期，提高生产效率；
全酶法工艺操作简便，反应条件温和，可大大节省生产耗能。
过氧化氢酶（葡萄糖酸盐生产用）
产品描述
过氧化氢酶（葡萄糖酸盐生产用）以黑曲霉为生产菌种，经液体深层发酵精制而成液体酶制剂，能通过双电子转移的氧化还原反应将过氧化氢（双氧水）催化分解为氧和水。
作用条件
有效温度范围:20℃-55℃
最适温度范围:40℃-55℃
有效pH范围:5.0-10.0
最适pH范围:6.0-9.0
产品应用
全酶法生产葡萄糖酸盐，终产品得率高、纯度高，可延长过滤膜使用寿命;
全酶法工艺操作简便，反应条件温和，可大大节省生产耗能；
本酶制剂产品酶活高，添加量少，节省存储空间和劳动力成本；
本酶制剂产品转化效率高，比普通过氧化氢酶效率提高5-10%，可缩短生产周期，提高生产效率。
