#夏方养生指南#
胃癌，是细胞癌变后所形成的恶性肿瘤，近几年胃癌的发病率越来越高，成为了人体健康的一大杀手。很多患者对于胃癌早期症状都缺乏认知，这也是胃癌病例逐年增长的原因之一。
临床上，很多患者因为上腹疼痛、医院就医，最终以胃炎、胃溃疡等小毛病给予药物治疗，经过药物短暂治疗，上腹疼痛不适症状有所缓解，这时患者以为治好了，也没有进一步寻找病因，从而耽误了病情，从最初的小毛病胃病，逐步恶化成了胃癌，一旦发现便是中晚期。
作为世界上常见的恶性肿瘤之一，我国是胃癌高发区，其死亡率及发生率均为世界平均水平的两倍，每年有超40万胃癌患者，因为发现晚，没有得到及时治疗，平均约2~3分钟就有一人死于胃癌，其危害性不容小觑。
01引发胃癌的原因
1、经常吃一些不健康的食物：胃癌患者之所以年轻化趋势，就是当下年轻人总是喜欢吃一些辛辣、油腻、热量高的食物，加上三餐不规律，饥一顿饱一顿，让胃部受伤严重，增加了患胃癌的概率。
2、抽烟喝酒：烟草中的有害物质会刺激胃粘膜，伤害胃细胞，尤其是尼古丁、焦油这类致癌物，很容易导致胃部细胞的癌变。而酒精对胃的伤害更大，长期抽烟酗酒，就会加剧胃癌的患病率。
3、幽门螺旋杆菌感染：这是患胃癌的高危因素，人的一生中，有59%的概率会被感染幽门螺杆菌，如果该细菌一直在胃部肆虐，就会加剧患胃癌的概率，从起初的胃炎、胃溃疡，直到恶化成胃癌。
4、早期的胃部小毛病没有得到及时治疗：胃炎、胃溃疡、胃息肉这几种小胃病，人们不重视，更不治疗，慢慢拖延成了胃癌。
02胃癌“大户”被查出，是烟酒的2倍，再不忌口，胃或受伤
吃发霉的食物会给胃带来极大的影响，发霉食物中含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。而且发霉食物中含有大量的黄曲霉素，这是世界公认的头号致癌物质，长期吃发霉的食物会导致多项器官的癌变，而胃是消化器官，霉变食物会加速胃细胞的癌变，加速胃癌的到来。
黄曲霉素一般藏在被污染的粮食、油及其制品中，例如大米，玉米，花生油，干辣椒，动物内脏食物。一旦吃了过多霉变食物，黄曲霉素会对人体的肝、肾、大脑及神经系统引起病变，据报道，黄曲霉素含量在1微克/公斤可诱发癌症。
如果经常吃霉变食物，会加速胃癌的到来，同时也会让胃“烂如筛子”，霉变食物更是烟酒的2倍，比烟酒还伤胃。
03除了霉变食物外，3种食物也容易刺激胃
1、辛辣食物：很多人都是无辣不欢，但如果经常吃过多辛辣食物，会刺激胃，损伤胃黏膜。尤其对于本身就患有胃炎的人来说，吃辛辣食物后会加剧胃痛。
2、油炸食物：经过高温油炸，食物本身已失去了营养，同时会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会，油炸食物进入胃部很难消化，会刺激胃酸分泌过多，胃部产生不适感。
3、豆类：豆类中所含的低聚糖和水苏糖、棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
日常生活中想要保护好胃，就要养成良好的饮食规律和习惯，戒烟戒酒，一旦出现胃部不适，一定要及时就医，以免耽误病情。
