黄颡鱼是我国重要的淡水经济鱼类，以其肉质鲜美，经济价值高，深受消费市场欢迎。但在养殖过程中也经常会发生全身发黄或黄色偏弱，发黑等现象，这种病变的黄颡鱼被称为香蕉鱼，会降低经济价值，影响养殖户经济效益。
其实香蕉鱼爆发时候综合原因所导致的，在养殖过程中由于饲料、养殖环境、或者疾病，导致黄颡鱼正常生理机能受损，从而导致鱼体表黑色素细胞形成和体色表达发生障碍。
导致黄颡鱼体色异常的原因
1、饲料掺假
饲料掺假的目的就是提高蛋白质含量，来实现降低饲料制造成本的目的。这样的饲料会对鱼体主要内脏器官造成伤害，造成整体生理机能受损，影响机体对黑色素细胞的形成和对体色表达的调控，从而导致体色异常。
2、饲料氧化或发霉、变质
饲料内油脂氧化进入鱼体后，会继续氧化并产生较多的氧自由基或其他自由基，破坏色素，使色素物质失去正常的色素功能，导致鱼体体色退化。另外饲料内油脂氧化进入鱼体内后，会对鱼体肝脏、肠道等器官造成损伤，严重影响鱼体正常生理机能，继而影响黄颡鱼体色。
饲料一旦发霉、变质，饲料中的霉菌毒素会经过消化吸收到鱼体内，损伤肝脏和肾脏等实质器官，对肝脏造成损伤，造成肝脏受损，坏死，影响肝脏的正常生理功能，经过血液循环系统到达身体各处的霉菌毒素还可造成肾脏等其他实质器官的损伤，从而带来生理机能的紊乱，影响色素细胞的形成。
3、饲料维生素不足
黄颡鱼对饲料中维生素的需求量虽然不多，但在维持机体正常生理机能，增强机体免疫力起着至关重要的作用，维生素缺乏会导致一系列症状，比如免疫能力低下，生长缓慢，代谢功能紊乱，从而影响机体正常的色素调控。
4、饲料中胡萝卜素含量不足
黄颡鱼体色表现是由体表的黑色素细胞和叶黄素沉积共同作用的结果，如果饲料当中色素的不足，可导致黄颡鱼体色的异常。
5、池塘水质、底质差
在养殖过程中如果池塘养殖密度不合理，会造成池塘水质、底质管控难度加大，尤其是在高温季节，随着投喂的增加，很容易造成池塘氨氮、亚盐长期超标，残饵、粪便大量累积，池塘底部溶氧不足还会导致底质恶化。而黄颡鱼属底层鱼，对底质恶化更加敏感，长期生活在底质和水质不良的环境，鱼体质和生理机能势必会受到影响，从而影响机体色素调节。
对于黄颡鱼体色异常，可以拌料内服渔有福百草益甘旦+福肽进行防控，百草益甘旦不仅可以保肝排出，还能提高鱼体对脂肪、维生素、类胡萝卜素的消化吸收，从而维持黄颡鱼正常体色。福肽可以提高鱼体免疫力，抗应激能力。
