如果说有什么东西，能让人一看就觉得是中国的象征，筷子算一个。对于来到中国的外国友人们，恐怕学中文和用筷子，是他们需要挑战的两件事。
在中国历史上，多年前就有关于筷子的记载了。
筷子对我们而言，也许只是日日陪伴我们的用餐工具，但当它被注入人间温情，就会变成难以割舍的怀恋和回忆。
一饭一蔬，四季三餐，因为爱的存在，让一切更有意义。
选一双你觉得合适的筷子，和家人朋友好好吃饭，是一件不可忽视的事情。
而如今的餐桌上，我们能看到的筷子种类非常多，有木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷等等。（当然还有博物馆里的象牙筷、玉筷、金银筷……）
作为天天和我们亲密接触的餐具，筷子承担着很重要的安全责任。常有人问我们，到底什么样的筷子好呢？家里的筷子到底能用多久？
你知道一双用久了的筷子有多“脏”吗？研究发现：
使用时间超过6个月的筷子，霉菌数量比新筷子和个月的筷子要多0%以上。
尤其是竹木筷更易发霉，旧筷子表面细小的凹槽也更易残留细菌。
这些旧筷子上，不但可能有未洗净的食物残渣，还可能受到厨房油烟、灰尘等污染。
在我们看不到的时候，蟑螂、苍蝇甚至会接触筷子，从而使筷子带上病菌。
你家的筷子暗藏黄曲霉毒素吗？如果放大这根木筷子，就可以发现筷子有裂痕，在裂痕的位置可能残存着食物，在潮湿的环境下，这些食物产生了霉变，黄曲霉毒素也就悄悄滋生了。
研究发现，在潮湿的地区，木头筷子和竹筷子在-6个月左右，就开始滋生黄曲霉毒素了！
你可别小看这个霉菌的威力，霉菌产生的大量孢子是已知的强过敏原。
对霉菌过敏的人可能会出现一些经典的过敏症状，比如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、眼睛喉咙发痒、流泪等。
如果你出现莫名其妙的过敏问题，就需要考虑检查一下是不是霉菌增多导致的啦。
黄曲霉素的危害都有哪些？1、诱发癌症
黄曲霉毒素已经被世界卫生组织列为一级致癌物质，对于身体造成极大致癌风险，
尤其是会加重肝脏的排泄负担，导致肝细胞受损而引发肝癌，同时也会加速肠胃受损，给身体当中的其他细胞组织产生不同程度危害。
2、影响体内蛋白质合成
一旦误食黄曲霉毒素时，会影响体内RNA以及DNA合成导致人体内蛋白质合成受到阻挡，从而使营养物质得不到充足的供应，危害健康发展，会使人体免疫力以及抵抗力降低，增加患有疾病以及癌症的风险。
、降低肝脏功能
黄曲霉毒素一旦被收入人体以后，会加大肝脏受损风险，尤其会对肝细胞产生直接性攻击，导致肝脏功能下降，失去功能不能及时为身体排出毒素，代谢产物不断堆积使肝硬化，肝炎等风险逐渐加大。
4、生殖毒性
黄曲霉素还具有一定的生殖毒性，可能会对男性的生殖系统和女性的生殖能力造成一定的影响。长期食用含有黄曲霉素的食品，会影响人体内部荷尔蒙的平衡，从而影响人体的生殖功能。
黄曲霉素是一种极其危险的毒素，对人体健康造成的危害极大。人们在日常生活中应该尽量避免食用含有黄曲霉素的食品，特别是那些过期或者不干净的食品。同时，对于已经摄入了黄曲霉素的人，应尽快进行治疗，以避免病情恶化。
真实案例告诉你黄曲霉素的危害极大！黄曲霉素引起的中毒事件屡屡发生。
年七八月间,广州市场发现了大量含黄曲霉素的劣质大米,这就是当时震惊全国的“毒大米”事件。
年6月香港发生的从广州流入的毒花生事件,经检验为黄曲霉素超标70倍,引得人心惶惶。
年，肯尼亚千余人突然中毒，人死亡，中毒原因居然是吃了“毒玉米”。从玉米中检出黄曲霉毒素的含量高达ppb（μg/kg）。这也是迄今史上最大规模的黄曲霉毒素急性中毒事件！
北京一位张女士，年被检查出癌症。她的父亲、兄弟等一家四口都是因患癌去世的。医生进行了大量的分析实验发现：张女士日常用的砧板、筷子上都发现了黄曲霉菌的存在！
年10月5日，黑龙江省鸡东县一家人聚餐食用酸汤子，9人食用后全部死亡。后查明致命食物是被致病菌污染的酸汤子。致死原因曾被判定为黄曲霉素中毒！
这些真实的案例历历在目，黄曲霉素就存在我们日常生活里！提醒我们厨房中“暗藏”着不少致癌、致命隐患。
若筷子出现这些征兆，可别再使用了！1.变色、长斑
筷子掉漆、变色时要及时更换，以免一些有害物质随进食误入体内。特别是当筷子表面出现斑点时更要小心，很可能滋生了霉菌，甚至可能有黄曲霉毒素，若继续使用可能增加肝癌的患病风险。2.弯曲、变形
当筷子在非外力作用下出现弯曲、变形的情况，说明它很可能因为受潮或其他因素，内部已经发生了变质，此时也应该及时更换。
.出现异味
筷子如果闻上去有一股潮味或者酸味，也是它受污染、变质的信号，不宜再继续使用。
那么筷子发黑发霉后怎么处理？1、用生姜片擦洗
在热水里加入食盐，将水搅拌均匀，将家里发霉的木筷浸泡在水里一段时间，把筷子从水里拿出来，平铺在菜板上，把直径稍宽一点的生姜切片，用生姜片反复擦拭发霉的木筷，对筷子进行擦洗大约两分钟，去除霉斑后，然后用热水冲洗就可以了。
2、用淘米水洗
将发霉的筷子浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，然后用热水冲洗刷净，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净，发霉的筷子就可以重新使用了。
、用白醋清洗
把白醋倒入锅里，再加入适量的清水，这里要注意白醋要调的稍微浓一些，在把筷子放进去煮20分钟之后关火，先不急着把它捞出，让它在里面待上5分钟后在用冷水冲洗干净，晒干就可以了。
4、用钢丝球清洗
一般家里难以洗掉的污渍我们都是用钢丝球使劲的擦，去掉筷子上的霉一样也可以这么做。筷子上有霉斑的话可以先用不锈钢的钢丝球或者砂纸将有霉菌的地方进行打磨和擦拭，磨损掉有霉菌的部位，再用清洗剂进行清洗。
健康用筷“四要点”你用对了吗1、筷子的寿命到6个月，变色的筷子要赶紧换
经研究，我们平时用的竹筷或者木筷一般到6个月就需要更换一次了，这个阶段筷子的颜色也会发生变化，有的会变深有的会变浅，使用的次数多，还有越来越磨损筷子的表面。
一旦筷子的颜色发生了变化，说明筷子上的脏东西已经进入了筷子的内部了，也就是慢慢的开始滋生细菌了。
2、闻一闻，看一看，辨别筷子过期没
很多人认为筷子哪有过期的时候啊，只要是不坏，一直可以用，那我们观察一下自己家的筷子，表面有没有黑点，如果有那可能就是霉斑哦，这种霉斑在筷子上是最常见的，它就是在潮湿的环境下而滋生的，而且滋生的特别快。
如果你家的筷子上有黑点，霉斑的话，立刻扔掉，不要留恋，因为真的会对身体造成严重的伤害，这种筷子是不能使用的。
而且你不定时的要闻闻筷子上的味道，是不是酸了，臭了，如果有异味的话也不能使用了，那是因为筷子变质过期了。
、筷子晾干后再储藏，避免发霉
经过调查表明，基本上每家每户还是用的竹制筷子和木制筷子，只有少部分经常带饭的上班族或者学生用的是金属材质的筷子，而这种木制和竹制的筷子只有完全晾干后才不会发霉。很多人不会等它晾干，洗完后湿漉漉的就放进筷筒里了，这样很容易给细菌带来滋生的机会，越来越多，对我们的身体就越来越不好。所以我们在洗完筷子后，一定要将它晾晒干后再储藏，避免病菌的滋生。
4、新买的筷子要彻底清洗
新买回来的筷子要先进行消毒，因为筷子在生产的时候空气中的有害物质会沾到筷子上，如果不进行消毒，那么就会随食物进入到我们的口中，切记一定要晒干。
现在有很多人提前知道了木制筷子和竹制筷子的缺点，开始使用不锈钢筷子了，这两种筷子各有各的好，说什么的都有，很多人习惯用木制筷子了，而不锈钢筷子容易清洗，而且不留残留物。
“木筷与不锈钢筷”哪个更适合家用？看后“一身冷汗”，别再选错一、从使用体验方面来看传统的木筷子几乎可以说是家家户户的首选，想必绝大多数的家庭都用过，就以木筷子的种类来看是最丰富的，因为很多木筷子都做得很精致，上面还会有很多精美的花纹和图案，然而，很多人一直都会选择购买木筷子主要还是因为木筷子很轻盈，而且，夹菜很方便，不容易滑落，也不会导热。跟木筷子相比较，不锈钢筷子就比较笨重了，而且，夹东西的时候根本夹不住，特别是夹豌豆这种食物，市面上的大多数不锈钢筷子都容易导热，吃火锅就会烫嘴，因此，从使用体验感来看，木筷子会更好一些。二、使用期限来看木筷子的使用寿命比较短，一般-6个月左右就要进行更换一次，不但磨损程度会很严重，而且，还会滋生大量的细菌，所以，木筷子最好就是每周消一次毒，最常见的就是因热水煮，经过高温蒸煮后，筷子上的细菌和病毒才会被清除一些，不能保证百分百都没有细菌。就以使用期限来看，不锈钢的筷子是具有绝对的优势，不仅不容易变形，而且，怎么用都很难用坏，清洗起来也方便，至少用好几年都不会磨损，不像木筷子，你在吃很烫的食物时，你用力咬一下，那就很容易变形，一旦用的时间比较久，上面还可能有牙印，就算是洗过了，也不能将印子消除。三、健康差距来看根据调查研究显示，长期使用木筷子和不锈钢筷子的健康差距不是一点点，传统的木筷子最大的弊端就是容易发霉，每次清洗完就直接放进了不透风的筷子筒里，久而久之，就容易发霉，从而滋生肉眼看不见细菌，用的越多，细菌越多。很多家庭都没有定期更换筷子的意识，也不知道木筷子是会“过期”的，之前在网上看到一个新闻，让人哭笑不得，有一个人家里的筷子用了42年，真的是古董级别的筷子了，加上老一辈的人勤俭节约惯了，就算是筷子发霉了也只是使劲搓洗，这样是清洗不掉的。据科学调查，这些霉菌包括黄曲霉菌、慢性幽门杆菌以及大肠杆菌等，尤其是黄曲霉菌一旦进入人体就会损害到一些器官，相对来说，不锈钢筷子就不会有这个问题，不难发现，经过这番对比，使用不锈钢筷子确实会比较卫生安全，也能很明显地看出比传统木筷子有着很大的优势。这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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