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众所周知，饲料中丰富的营养物质，极易受到霉菌的污染而发生霉变。饲料发生霉变后，不仅影响其适口性，降低动物采食量和饲料营养价值，而且霉菌分泌的毒素会造成动物拒食、呕吐、腹泻、生长停滞，生产力下降甚至中毒死亡。
霉菌毒素严重影响动物生产。常见危害养殖健康的霉菌毒素主要包括黄曲霉毒素，呕吐毒素，玉米赤霉烯酮，烟曲霉毒素，赭曲霉毒素。
因此，如何抑制饲料中霉菌的生长繁殖，减少饲料中霉菌毒素的含量受到人们的广泛
