在规模化养殖管理中，肝脏健康或因肝脏问题导致的蛋鸡生产性能降低、死亡增加、养殖效益下降，是困扰蛋鸡养殖投资的一个重要问题。肝脏健康问题外在的主要表现为脂肪肝出血性综合症导致肝脏的正常功能受到影响，特别是产蛋后期多发。肝脏健康问题无症状表现为鸡群免疫应答迟缓、免疫抗体水平低、环境变化等应激因素容易引起轻症疾病、生产性能波动大等等；轻症则表现为鸡群很难形成产蛋高峰、产蛋率下降快或达不到正常水平，蛋壳质量变差（颜色变浅、变脆、沙皮蛋增加等）；严重则会导致肝破裂出血死亡，对养鸡业造成巨大的经济损失。
肝脏作为动物体内“最大的加工厂”，首先承担着营养代谢功能，包括糖、蛋白质、脂类、维生素等营养物质的分解、合成、转运及储存等等；例如肝脏可以将肠道消化淀粉、及其它糖类分解吸收后的葡萄糖，除用于能量代谢外，还将多余的葡萄糖合成肝糖原储存起来。
再比如脂肪酸的合成、分解和释放，胆固醇与磷脂的合成，脂蛋白合成和运输等。肝脏中甘油三酯转化过程受限，则蛋黄形成受限，产蛋率下降，蛋重变轻。
还有就是肝脏参与维生素代谢。许多维生素如维生素A、B族维生素、维生素D3和维生素K的代谢与储存均由肝脏完成，肝功能失常会导致维生素代谢异常。例如，维生素D3在C25位上羟化受限，则Ca离子转运效率下降，蛋壳质量下降。在饲料配方不变的情况下，蛋壳质量不好多数是因维生素D3羟基化受限所影响。
同时，激素也要在肝脏进行灭活，肝脏长期受损，肝脏功能下降时可出现性激素失调，影响产蛋率和生产性能。
其次，肝脏是机体最大的解毒器官，在营养吸收、转化及机体新陈代谢过程中，从外界通过各种途径进入体内的有毒有害物质，诸如霉菌毒素、组胺尸胺、抗生素、酸败的脂质等等，以及机体新陈代谢产生的一些氧自由基等有害废物、药物代谢与分解产物，均在肝脏内进行分解、氧化，转变为无毒物质排出体外。如果有毒有害物质摄入或产生过多，或反复多次摄入，则会损伤肝脏结构，轻则造成肝脏细胞损伤，功能下降，重则导致肝脏组织严重病变，功能丧失。
肝脏除了营养物质代谢与解毒功能外，还具有消化功能、免疫功能、凝血功能等。因此，《黄帝内经·素问》中提到“肝者，将军之官，谋虑出焉”。意思是，肝就像勇武的将军，作为机体的作战首脑，谋略由此而出。
据统计38周至淘汰期间蛋鸡肝胆系统受损情况非常普遍，发病率为60-90%，其中50%-70%的死亡率是由脂肪肝引起的。在蛋鸡生产管理中，霉菌菌毒素，特别是黄曲霉毒素是影响蛋鸡肝脏健康的第一元凶。
霉菌毒素，被世卫组织定性为毒性和致癌性最强的天然致癌物之一，能致癌、免疫抑制、肝毒性、肾毒性和抗凝血作用。而且尤其以黄曲霉毒素的肝毒性和致肝癌作用最典型，肝脏主要病变为肝细胞坏死、增生，肝脏肿大、变性、易碎、脂肪肝、橡皮肝等。其它常见霉菌毒素中毒表现还包括免疫抑制、生长性能下降、生产性能下降、繁殖性能下降，饲料利用率下降，贫血、内脏出血、死亡率增加等症状。
因此，在蛋鸡养殖过程中，需要在饲料中长期添加霉菌毒素吸附剂及霉菌毒素分解剂，以及经常使用具有协助肝脏排毒解毒、修复肝脏细胞/增强肝脏功能的天然植物添加剂。但在现场应用中受成本、观念及指导的影响，客户在使用此类产品上存在一些误区。
1、第一个误区是非连续的、阶段性使用霉菌毒素吸附剂。
在养殖现场调查看，玉米霉变是一个普遍现象。即使国家一级玉米质量标准，对霉变粒的要求也是≤2%，如果再加上客户舍内潮湿等多种因素导致霉变带来的霉菌毒素增加，可以说霉菌毒素时刻存在。实际上，霉菌毒素就像人类社会中的坏人，时刻存在、无处不在。而霉菌素素吸附剂就像是保安全、抓坏人的门卫，只有时刻保持门卫在岗并维持一定数量，才能保证不让坏人漏网，进入单位（动物机体）内部系统造成破坏和损失。
2、第二个误区：不按照玉米霉变多少和严重程度添加霉菌毒素吸附剂。
客户使用霉菌吸附剂或解毒剂不是根据玉米等饲料及原料的霉变情况及严重程度，而是依靠经验或者考虑成本因素固定添加量，或者担心添加多了吸附营养元素引起其它损失。造成虽然一直在饲料中添加霉菌毒素吸附剂，但仍然有霉菌毒素中毒症状和霉菌毒素危害的发生。
3、第三个误区重视解毒治疗而不重视预防脱毒。
不少养殖场管理者认为，只有在动物出现症状才采取治疗方案，或定期使用解霉剂治疗、减缓霉菌毒素中毒症状。可我们都知道，防重于治，防患于未然，控制危害不发生，才是养殖业效益最大化的最佳选择。
4、第四个误区是只看成本与价格，不看成分和效果。
一方面是选择低价霉菌毒素吸附剂，造成吸附效率低，或受消化道环境影响发生解吸附现象而达不到预期效果，不能有效控制霉菌毒素的危害；另一方面是未经物理、化学处理的脱霉剂原料造成无选择性吸附，可能会吸附维生素、微量矿物质而引起微量营养不足，导致生产性能受影响。
因此，选择优质的复合脱霉解毒型脱霉剂，并根据玉米霉变粒多少（养殖现场简单而粗略的判断霉菌毒素含量）以及畜禽舍环境、季节变化等因素长期添加，是预防蛋鸡养殖后期发生肝病综合症疾病，降低死淘和增加蛋鸡养殖效益的重要途径之一。
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