如果说有什么东西，能让人一看就觉得是中国的象征，筷子算一个。对于来到中国的外国友人们，恐怕学中文和用筷子，是他们需要挑战的两件事。
在中国历史上，多年前就有关于筷子的记载了。
筷子对我们而言，也许只是日日陪伴我们的用餐工具，但当它被注入人间温情，就会变成难以割舍的怀恋和回忆。
一饭一蔬，四季三餐，因为爱的存在，让一切更有意义。
选一双你觉得合适的筷子，和家人朋友好好吃饭，是一件不可忽视的事情。
而如今的餐桌上，我们能看到的筷子种类非常多，有木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷等等。（当然还有博物馆里的象牙筷、玉筷、金银筷……）
这些不良使用习惯要注意◎吃饭时不要咬筷子
如果筷子头被咬坏，表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物，若清洗不净，就会繁殖各种细菌、病菌，如幽门螺旋杆菌最容易在筷子上传播，引起胃肠炎。
◎不要用吃饭的筷子煎炸食物
竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣、藏污纳垢，而漆筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。
◎避免酸性、碱性清洁液
清洗筷子，不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液，以免伤害筷子表面，令外层的防水漆脱落。
木筷子容易发霉的主要原因有以下几个方面：1、湿度：
木筷子是由天然木材制成的，木材本身有吸湿性。当环境湿度较高时，木筷子容易吸收周围的水分，造成筷子表面潮湿，为霉菌生长提供了适宜的环境。
2、温度：
温暖的环境更有利于霉菌的繁殖。木筷子通常在厨房中使用，而厨房通常比较潮湿和温暖，这为霉菌的生长提供了条件。
、存放不当：
如果木筷子存放在潮湿的环境或密闭容器中，一旦筷子表面有水分，就会迅速滋生霉菌。同时，木筷子与其他筷子接触也容易传播霉菌。
4、不彻底清洁和干燥：
使用过的木筷子如果没有及时进行彻底清洁和干燥，上面残留的食物碎屑或残留水分可能成为霉菌滋生的营养源和生长介质。
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