中国文化传承了上千年，有太多的饮食习惯一直沿用至今，比如使用筷子吃饭。早在商周时期就已经出现筷子，而当时皇权贵族们使用的筷子大多是象牙筷子，但对于大部分民间家庭来说，木筷子却是得到了广泛普及并沿用至今。
假如说有什么东西，能让人一看就觉得是我国的标志，筷子算一个。关于来到我国的外国友人们，恐怕学中文和用筷子，是他们需要应战的两件事。
在我国历史上，多年前就有关于筷子的记载了。
筷子对咱们而言，或许仅仅日日陪同咱们的用餐东西，但当它被注入人世温情，就会变成难以舍弃的怀恋和回想。
一饭一蔬，四季三餐，因为爱的存在，让全部更有意义。
选一双你觉得适宜的筷子，和家人朋友好好吃饭，是一件不行忽视的工作。
而现在的餐桌上，咱们能看到的筷子品种十分多，有木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷等等。（当然还有博物馆里的象牙筷、玉筷、金银筷……）
作为天天和咱们密切触摸的餐具，筷子承担着很重要的安全职责。常有人问咱们，究竟什么样的筷子好呢？家里的筷子究竟能用多久？
接下来就快和小编一同来看看吧。
这三种需要定期更换1、木筷子
木筷子在许多人家中非常常见，外观精美，且健康环保，性价比高，但是木筷子因为具有一定的吸水性，使用久了容易霉变，因此，建议大家木筷子最好半年更换一次。
2、竹筷子
竹筷子采用毛竹或楠竹作为原材料制作而成，健康环保，且质感出色，但是竹筷子和木筷子一样，非常容易出现变形和发霉，建议大家也半年更换一次。
、合金筷子
合金筷子采用工程塑料而成，表面通常为黑色，韧性出色，不容易折断，耐高温，且清洁方便，使用寿命较久，可1到2年更换一次。
顿顿运用发霉筷子吃饭，就相当于在“吃毒”!1、出现霉点
在日常日子中，假设筷子运用时刻过长或清洁不妥，筷子外表会出现霉菌，其间黄曲霉最丧命，或许致癌。
黄曲霉被广泛以为会导致肝癌，也会导致吐逆和腹泻等消化系统疾病。儿童手足口病首要是由多种肠道病毒引起的流行症。6岁以下儿童免疫功用发育不全，简略因餐具运用不妥受病毒穿插感染。
2、筷子开裂
长期运用后，竹筷会开裂。若不及时替换，霉菌会在筷子的裂缝中长期堆集繁衍，当运用筷子时，霉菌会跟着甘旨的食物进入咱们的胃。
跟着时刻的推移，疾病会随之而来，然后你还傻傻的地找不到病因。
、闻起来很臭
家里的筷子运用的时刻久了会出现一股臭味儿，可是许多人对此都不是特别的关怀，或许即便闻见了也不往心里去。
筷子出现臭味，其实便是阐明筷子现已发霉了，不赶忙替换还要比及何时。
日常洗筷子的个误区，95%的家庭都会犯，你中了哪个？成把搓洗
相信很多人洗筷子，都是成把搓洗的，像这样——
但这样做容易破坏筷子表面的保护层，使得筷子出现凹槽、裂缝，从而让外部的残留物嵌入其中，滋生细菌、微生物。
时间长了，这些微生物便会发生霉变，产生黄曲霉毒素。
建议大家洗筷子时，最好用柔软的洗碗布一根根清洗，虽然麻烦，但能减少筷子摩擦，避免筷子表面损坏，也洗得更干净。
没沥干就放入筷篓
筷子洗完后，别急着放入筷篓，待其表面的水分沥干再放。
这是因为，筷篓的内部环境比较密闭，不通风，筷子长时间处于湿漉漉的状态，容易发生霉变。
若此时筷子未清洁到位，还有少数的食物残渣滞留其上，也会导致黄曲霉毒素的产生。
另外，筷子篓最好选择镂空的，既保证通风，也能避免积水。
洗完后小头朝下放
筷子洗完，有的人习惯将筷子小头朝上放入筷篓，而有的人习惯小头朝下。那哪种才是正确的呢？
答案是：小头朝上。
小头朝下时，筷子身上的积水便会流到小头部位，而长期处在潮湿的环境中，利于细菌滋生；若遇上存放空间不透气、筷子上的食物残渣未清洁干净等情况，还会助长细菌繁殖速度，导致霉变。
此时再用筷子吃饭，就很容易将这些细菌、霉菌吃进肚子了，而其中或许就有黄曲霉毒素。
反之，小头朝上，其所接触的空气更为流通，也更容易保持干燥，减少细菌滋生。
传统的开水烫碗筷灭菌，靠不靠谱？餐具上残留的微生物首要包括细菌、病毒、霉菌以及芽孢等。杀灭微生物的关键在于温度和时刻，具有高温且坚持满意长的时刻才干有用杀灭大部分微生物。
一般状况下，餐厅供给的水温度往往不高，再加上许多人烫餐具最多也就十几秒。所以从理论上说，“烫一下”只能洗洗残留油脂和浮灰，达不到消毒的效果。
所以，咱们往常家里用开水烫个碗筷，基本上只能图个心思安慰。
木筷子容易发霉的主要原因有以下几个方面：1、湿度：
木筷子是由天然木材制成的，木材本身有吸湿性。当环境湿度较高时，木筷子容易吸收周围的水分，造成筷子表面潮湿，为霉菌生长提供了适宜的环境。
2、温度：
温暖的环境更有利于霉菌的繁殖。木筷子通常在厨房中使用，而厨房通常比较潮湿和温暖，这为霉菌的生长提供了条件。
、存放不当：
如果木筷子存放在潮湿的环境或密闭容器中，一旦筷子表面有水分，就会迅速滋生霉菌。同时，木筷子与其他筷子接触也容易传播霉菌。
4、不彻底清洁和干燥：
使用过的木筷子如果没有及时进行彻底清洁和干燥，上面残留的食物碎屑或残留水分可能成为霉菌滋生的营养源和生长介质。
提示咱们：家庭用筷，避免不必要的费事，记住“三不买”榜首：不买塑料筷子塑料筷子的资料首要有塑料和高分子资料。其间，首要的成分是塑料，所以它也叫塑料筷子。大多数塑料筷子的首要成分是从石油中获取的。这些成分包括聚氯乙烯、聚乙烯、聚氨酯、苯乙烯等。因为这些成分在生产过程中毒性很强，因而对工人的健康构成了很大的危险。咱们都知道塑料是不能抗高温的，可是咱们往常的饭菜都是热的，要是吃火锅、烤肉的时分用塑料筷子的话，高温就十分简略导致咱们的筷子融化，然后发生有毒物质，要是咱们把这些塑料吃下去的话，对咱们损害是十分大的。第二：不要买有涂漆的筷子咱们去买筷子的时分，会看到有些筷子十分精巧的，上面雕刻、图像有许多图像，色彩也是十分丰盛。可是像这种筷子它的涂料是有必定的毒性的，要是说咱们永久之后这些色素就十分简略坠落，咱们还长时刻运用这种筷子的话，就或许每天都会吃到这些色素。这样就会直接影响到咱们的身体健康。第三：不要买陶瓷筷子近年来陶瓷筷子越来越多，比较精巧漂亮。并且十分简略清洗，也不会有发霉的或许。可是陶瓷有个缺陷便是特别简略碎，要是咱们不留神磕到牙齿的话，也有或许把筷子弄碎，还有咱们在清洗的时分很简略弄碎，然后特别简略弄伤手。家里有小朋友的话愈加不适宜用这些易碎的筷子。如何正确使用筷子，主要