大家好，我是贝塔。
最近看到一个话题，说的是一对开水果店的夫妻，平时不太舍得扔腐烂的水果，结果同时查出肝癌！
看了新闻，实在是痛心不已。
现在买水果确实也不便宜，有时候一些比较贵的水果，也是不太忍心。
想着把烂掉的部分挖了应该还可以吃吧？
有时候就是这种想省点小钱的心态，往往就会坏事！
今天必须给大家盘一盘，到底哪些水果还能吃，哪些不能吃了呢？
冻伤、压伤的水果
能吃吗？
水果不好保存，尤其是一路来跋山涉水的，从冷库到室内，难免磕磕碰碰的。
如果是因为磕碰导致的变软、凹陷，本质上只是外表变丑了而已。
吃了也不会引起什么健康问题。
但对于冻伤的水果来说，就要多考虑多一点了。
北方有冻梨这种神奇的水果，咱们南方的荔枝冻一冻也会更美味，像这类水果还是可以吃的。
但冻伤的水果像柚子、柠檬、橙子、沙糖桔、西红柿、黄瓜、菠萝等，冻过之后不仅口感发酸发苦，而且也更难吃。
冻伤的水果，很容易被微生物盯上，快速繁殖，吃进去对人体也没有什么好处。
即使水果只是单纯冻伤了，吃的时候也要把受伤部位削掉。
这种水果不能吃
真的可能会得癌！
如果见到水果上有霉菌，一定要警惕起来。
尤其是汁水比较丰满的水果，像葡萄、西瓜、桃子、草莓等等，只要发现有霉点，一律要pass!!
哪怕只有一个小霉点，最好整个都不要再吃！
因为霉变的水果，容易致癌！
不信来看个例子，看这串葡萄，外表看起来还是光鲜亮丽的.
只是柄上长了一点毛，葡萄们都还好好的。
但事实上，这串葡萄已经沾满了无数霉菌。
因为霉菌的繁衍能力特别强。
而且它特别喜欢柔软多汁的水果，充足的水分简直是他们的最佳温床。
像这串葡萄，霉菌还会长出球状的孢子，随气流飘散.
换句话说，可能整串葡萄都已经是霉菌了。
霉菌有这么可怕吗？
事实上，大部分霉菌不致命，但是很多霉菌的代谢产物是毒素。
像深绿色毛茸茸带着小黑点的霉菌，可能导致结核传染病。
再比如说黄曲霉毒素等剧毒物质，被叫做“肝癌的幕后推手”。长期吃的话，很容易导致肝癌！
另外，再多嘴一句：
除了水果，如果看到馒头、面包上有霉点，也不能再吃了。
因为我们肉眼上看到的一个小霉点，很可能整袋面包都已经被污染了，跟霉变水果一个道理。
这类食物发霉后
切掉部分还能吃！
食物只要发霉了就要丢掉吗？也不至于。
如果是硬奶酪、硬香肠、风干硬质火腿这类型的食物发霉。
可以从距离发霉至少2.5cm远的地方切掉，剩余部分继续吃。
当然了，一般情况下也不太提倡，实在食物短缺的时候，可以将就这么做。
但是要注意，刀子不要碰到发霉的部位。
还是那个道理，菌丝很容易往软的果肉里扎根，很难往很硬的食物里扎根。
对于发霉的食物要怎么处理？
尤其是家里有孩子的，如果已经肉眼可见发霉了，就不要再凑近鼻子去闻了。
因为霉点上结满了孢子颗粒，这么做简直就是在吸霉菌，容易得肺炎，还容易诱发过敏。
发霉的食物，要扔进有盖的垃圾桶里，或者扔到垃圾袋后扎紧口，防止孢子乱飘。
除此之外，如果在冰箱里发现了霉变水果，还要检查一下周边的食物有没有被传染。
也可以把1小匙小苏打溶于一升水中，拿洗碗布蘸小苏打水清洁冰箱。
最后，看到这儿，大家心里是不是有数了呢？
文中提到的“霉菌”水果雷区，千万不要再踩了！欢迎分享转发，互相提醒！
「有用请扩散」
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