霉菌与人类的关系非常密切，是有机酸、抗生素、酶制剂、酒精、维生素等多种发酵工业的基础。霉菌也是微生物检测过程中常见的真菌种类，由于霉菌生理和繁殖的特殊性，很多霉菌都可以通过外观来基本判断种类。
我们在实验室检测中常见的霉菌有曲霉、青霉、木霉、毛霉、根霉等几大类，这几类霉菌在分类学上是不同的属，因此在外观形态上是有一定差别的。下面我们就分别介绍见霉菌的形态和结构。
霉菌菌落特征：
来源：食品微生物检测
霉菌与人类的关系非常密切，是有机酸、抗生素、酶制剂、酒精、维生素等多种发酵工业的基础。霉菌也是微生物检测过程中常见的真菌种类，由于霉菌生理和繁殖的特殊性，很多霉菌都可以通过外观来基本判断种类。
我们在实验室检测中常见的霉菌有曲霉、青霉、木霉、毛霉、根霉等几大类，这几类霉菌在分类学上是不同的属，因此在外观形态上是有一定差别的。下面我们就分别介绍见霉菌的形态和结构。
霉菌菌落特征：
来源：食品微生物检测
