霉菌防治技术及产品分析

1霉菌毒素吸附剂

这是最常见的药物,其实也是目前最基本最有效的防控霉菌毒素的药物。这类产品的主要成分是八面体的铝硅酸盐晶体,来源于高岭土,经提纯、改性而成,使其吸附能力更强,能够有效吸附霉菌毒素。

2霉菌毒素降解酶

它们是通过发酵得到的,可高效降解多种霉菌毒素。它的特点是要在合适的环境(温度、pH等)里才能发挥作用,因为有些酸碱、尤其是强酸强碱会灭活它。并且其作用有特异性,1种酶只针对1类毒素有作用,而对其它霉菌毒素没有效果。

3对抗霉菌的药物

这是针对霉菌本身具有抑制或杀灭作用的药物。常见的有真菌抗生素,如制霉菌素、两性霉素、氟康唑等直接杀灭或抑制霉菌繁殖。这类药物,目前还没有批准在食品动物养殖中使用,因此一旦发现会被查处或判罚的。

4防止霉变添加剂

主要是有机酸及其盐类,如乳酸、柠檬酸、甲酸钙、丙酸钙、硫酸铜等。可通过改变饲料的酸度(硫酸铜除外)以抑制霉菌繁殖和生长,从而防止饲料霉变。它的特点是要添加量够大,比如说Kg饲料常需添加到10kg才行,这样成本就太高了。因此,它们主要用于食品,用于较高附加值的商品生产中。

5复合霉类的产品

主要是复合了改性蒙脱石、霉菌毒素吸附剂、甘露寡糖和葡萄糖氧化酶,一方面吸附为主,把霉菌毒素留在细胞外,另一方面残留的少量毒素还可以被降解,再残留的被肝脏通过葡萄糖氧化酶代谢过程脱毒,就是还有微量的被吸收了,则可通过免疫增强剂增强免疫功能,修复被损伤的机体免疫机能。

6抗霉用药注意事项

霉菌毒素解毒酶可适量添加,作为脱霉剂辅助,查漏补缺,是防治霉菌毒素的第二道防线;抗霉菌药物一般不需要添加,除非鸡群出现明显霉菌感染症状,需治疗时由兽医开具;防霉剂在一般的自配料养殖场基本用不到;如果可以选择,复合型的脱霉剂是首选,它从使用剂量以及协同搭配上经过科学设计,是为家禽养殖场最合适的霉菌毒素防控方案。

7防治霉菌为啥重要

因为饲料霉变是困扰畜牧业的一个全球性难题,如何有效降低和解除霉菌毒素对动物的危害,已成为畜牧业研究的重点。所以研究霉菌毒素的解毒方法与技术比较热,目前大致可分为物理法、化学法和微生物法三类。

物理法,主要是采用活性炭和矿物质等吸附材料吸附霉菌毒素,这种方法会受到材料吸附能力的限制。除此之外,物理法吸附的毒素,在动物肠道中会发生解离,所以动物依然会遭受霉菌毒素的侵袭。化学方法主要以有机溶剂沉淀霉菌毒素为主,此法会大大降低饲料中的营养成分。其它还有微生物法和酶法。

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