胡氏总结第二篇美食三ldquo链霉

海洋链霉菌

海洋链霉菌的鉴定要点:

菌落:生长缓慢,灰白色陷入琼脂生长,随着培养时间延长,菌落褶皱像江西赣州客家美食“烫皮”,血培养基上透明溶血明显。

菌体:可见短分枝,菌体柔性弯曲明显是该菌的最大特点。

师岗链霉菌

师岗链霉菌的鉴定要点:

菌落:灰白色,透明溶血明显,随着培养时间延长菌落形态很像江西乐平的“桃酥王”饼。

菌体:革兰阳性长杆菌,分枝少见。

白网链霉菌

白网链霉菌的鉴定要点:

菌落:灰白色,透明溶血明显,随着培养时间延长,菌落形态像江西南昌的“小笼包”。

菌体:革兰阳性杆菌,菌体呈刚性弯曲。

链霉菌细菌绝大多数为腐生的需氧菌,在自然界广泛分布。链霉菌是革兰阳性丝状放线菌,革兰染色的着色能力比诺卡菌强,可形成分枝。链霉菌属隶属于细菌域,放线菌门,放线菌纲,放线菌目,链霉菌科。海洋链霉菌、师岗链霉菌和白网链霉菌各有菌落形态和镜下菌体特征,烫皮、桃酥王、小笼包的亲切比喻,是不是一下就记住了呢?(小编旁白:据说凑齐三种美食有助于对这三个菌的学习,不仅如此,还可以解馋)

编辑:徐春晖

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