开封曹姐
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现在血脂高不只看年纪，20多岁吃生冷油腻多，又不运动，血浆也可能浓厚得像奶茶。
今天介绍一个?发酵米，不仅健脾胃、消油腻，还降血脂。
降血脂的民间“天选米”
红曲
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??红曲是大米染上红曲霉菌之后发酵做的，棕红色的米粒，仔细闻有淡淡的香气。可以煮茶喝，蒸馒头，酿酒。
医院开的保健药“血脂康”
也是红曲做的
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?血脂康，我国年批准上市现代研究发现，红曲霉菌中含有抑制胆固醇合成的天然洛伐他汀，所以红曲是降血脂的天然“靶药”。
红曲是一种古老的发酵“药食”，想来我们古人用可以降胆固醇的红曲，来烹饪肉食解油腻，真是很聪明的。
我们来看“血脂康”
对红曲的功效描绘
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?红曲入人体，这三个功效是递进产生的：
1、健脾消食
红曲，能消食化滞，“化开”脾胃里的油腻。
吃肉类甜的多、脾胃有齁腻感、湿气困脾、大便容易溏泄的时候，食用红曲能燥湿消食，整个人舒坦轻快。
2、化脂降浊
吃太好、脾胃代谢又差的人，痰湿堆积在中焦，日久入血脉，化为高血脂。
红曲性温，入肝、脾、大肠经，走血脉，能温暖血液，“化开”血液里的油腻，让血液流淌更顺畅。
?3、活血化瘀
健康人的血液像水，在血管里哗哗流淌。血脂高、三高的人，血液发黏、发浊、发黑，痰湿沉在血管里、流不动，走哪儿堵哪儿：
吃点儿红曲，活血行血，防止痰浊随血脉流行，与瘀血凝结，阻塞心脑大小血管，导致脉损、络损。中医把这个功效就叫活血化瘀。
红曲的功效
古代医术记载得很明白
《本草纲目》：红曲，气温、味甘，消食活血、健脾燥胃，治赤白痢，下水谷。酿酒，破血行药势。
《本草求原》：粳米饭加酒曲窨造，变为真红，能走营气以活血，燥胃消食。
《本草述钩元》说它：消食健脾胃。与神曲同。而活血和伤。惟归红曲。
无论“浅层”的脾胃湿气，还是“深层”的血液痰浊，它都能化。
如果平时头晕、头痛、疲惫乏力、失眠、记忆力减退，早上起来舌苔厚腻、面部油脂比较多，肚子大、身体沉重，就要留心血脂问题了，能常吃点红曲了。
民间流传下红曲这么好的东西
我们真的可以留意起来了
它是大米发酵做的，健脾降脂、和缓安全，高血脂人、脾虚人、痰湿人，都能吃。
每天饭中、饭后加一点，每次2-5克，每天5-10克摄入。饭后煮水喝。用它做馒头。
?煮红曲米粥，用红曲酿酒
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