化橘红，即化州橘红，是化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，化橘红是一味非常好的中药材，营养丰富。化橘红含挥发油，主成分为柠檬醛，川陈皮素。还含水苏碱，伞形花内酯，橙皮油内酯，富含蛋白质和多种维生素。
化橘红的作用、预防心脑血管疾病
柚皮苷具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突变、抗过敏、抗溃疡、镇痛、降血压活性，能降血胆固醇、减少血栓的形成，改善局部微循环和营养供给，可用于生产防治心脑血管疾病。
2、止咳化痰
柠檬烯具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，还可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。
3、镇静安眠
芳樟醇具有镇静安眠的功效，还具有抗菌作用，对大肠杆菌、变形杆菌、肠炎膜杆菌、葡萄球菌、酿酒酵母菌、白色含球菌、黑曲霉菌、琼脂等有很好的抗菌活性。4、增强毛细血管的弹性
新橙皮甙有治愈毛细血管的脆性和血浆中蛋白质通透性过高的作用。
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