茅乡贵宾酒A50全国最新价格一

人的一生总是少不了美酒的助兴……一生如此，一年亦是如此。春节要喝团圆酒，清明登高要喝祭祖酒，端午节要喝辟邪酒，中秋节要喝赏月酒，到了重阳节也要“把酒临风”。

一年一生，中国人是离不开白酒的。

贵州茅台集团贵宾酒A50的价格，贵州茅台集团贵宾酒A50贵吗？贵州茅台集团贵宾酒A50酱酒口感怎么样？请跟着小编一起来看看吧！酱酒价格：贵州茅台集团贵宾酒A50图片！许多高沸点物质，特别是香味物质，聚于酒尾，同时也有不少杂味物质，如五碳糖生成的糖醛、由酪氨酸而来的酪醇、由单宁或木质素分解而来的某些酚类化合物及有苦味的朵醇油混在其中。但是，必要的香味物质在口酒里常常是过剩的。因此，名优质口酒要求浓郁，贮存期较长，酒度适当低一些，使酒尾高沸点物质移行酒内。有异味的次原料或贮存期短的普通

产品名称：53°贵州茅台集团贵宾酒A50酱香型53%volml

品牌：茅台

香型：酱香型

酒精度：53%vol

净含量：ml

规格：1X6

原产地：贵州茅台镇

原料：水·小麦·高粱

包装：纸箱·彩盒·瓷瓶

生产商：贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司

适合场合：送礼·招待

注：53%vol贵州茅台集团贵宾酒A50酱香型

说到茅台大家第一印象就是贵,的确茅台是有不少高档产品的。茅台贵宾酒A50尊品是茅台诸多高档产品之一,隶属于贵宾酒系列,价位很高,一瓶的市场价值在!

茅台贵宾酒A50尊品不是茅台股份生产的，是由茅台集团麾下的保健酒业有限公司生产的一款酱香型白酒。这款贵宾酒A50尊品是保健酒业有限公司采用传统酿造工艺酿制而成，口感正宗，具有酱香突出、幽雅细腻、味甘爽净、后味悠长的特点。这款贵宾酒A50尊品市场评价极高，是一款高品质美酒，顺应天地人和，农节时令，从制曲、制酒、贮存、勾兑到包装。一瓶贵宾酒从投料就经过30道工序和个工艺环节的锤炼，至少要5年时间陈年老熟，这款酒适合商务宴请，过节送礼!

茅台酒厂

关于茅台镇茅台酒厂:

经科学考证，茅台镇的上空活跃着一层微生物群，且这里水质、气候、土壤非常适宜酿酒。历史悠久、品质卓越的国酒茅台酒出产于此。年，国家已将茅台酒酿造地7.5平方公里确定受原产地域保护。茅台贡酒与茅台酒同享着得天独厚的自然环境。茅台贡酒以茅台优质酱香型白酒为基酒，精选赤水河优质纯净水，经特殊工艺处理，精心制作而成，故既保持了茅台酒的优美风格，又含有多种对人体健康有益的微量元素，具有较多的酚类化合物，较高的酸度和芳香成分多的特点等

水为酒之血，名酒必有佳泉”。酿洒生产用水的水质，也会形成产品风格的差异，不同水质含有不同的离子，而这些离子对微生物的生长和繁殖，以及贮存过程中的酒体变化都有重要的影响。不同种类的金属离子，与洒中的高级脂肪酸酯会形成不同配体数的胶体，从而影响酒体风格特点；加浆用水的水质也会直接影响白酒的口味。

制曲原料是制曲的微生物培养茎，它的成分影响着微生物群体生育酶的代谢，大曲原料主要用小麦、大麦、碗豆，这些主要大曲原料中都含有丰富的淀粉、蛋口质和灰分，可以供制曲所需碳源、氮源及无机盐，尤其是妨碍发酵的脂肪很低，应是制曲的理想原料。

二、培制麦曲是名优质白酒酿造的基础。曲子作用一方而提供各种酶糖化淀粉并分解其他物

质，供应微生物的营养，的碳氮比和一定的同时还带来酒的香味前驱物质。因此，制大曲选择原料应淀粉、产生酪醇多，造成酒苦。组成白酒配以合适蛋白质含量，要做到相对稳定。制曲配料中蛋必然香味的主要来源。白质含量过高，应注意选择产生天门冬氨酸和谷氨酸系统它是

的含蛋白质的原料，大麦、碗豆是香兰酸和香兰素的来源。

高温曲糖化力低，耗曲高，酵力弱，酒味淡薄。一般曲块温度

的范围在水量为制曲关键环节之一，曲坯表而干燥皮厚不挂发酵持续性彎，是坛加酱香的有力措施。低温衣。踩制曲块要求形成松紧适度，曲糖化力虽高，发

40C—50C—60C,60C以上划为高温曲。

水分过大使曲块压得紧，曲坯变形易生毛霉、黑曲霉；水分过小，平整结实。过硬，曲心长不透有异味，过松，不易保温保水。制大曲过去讲伏曲好，四季制曲对质量是有影响的，不能单纯认为长毛就是曲。踩曲主要是网罗空气中的野生微生物，一年四季空气微生物因温度、湿度不同适于不同的菌类繁殖，如春秋季酵母比例大，夏季霉菌多，冬季细菌多，互相交替是有变化的。踩曲最佳时间在春末夏初谷雨前后，最适于酿酒微生物曲霉、酵母的生长繁殖。为了保证四季曲质量，应人为地创造较稳定的空气、温度、湿度等条件。老曲房、土坯墙，相对讲比新曲房栖息的微生物种类、数量要多一些，并且纯净一些。曲子开始生长主要是霉菌分解部分糖，外皮主要是霉菌，而且多为犁头霉，有少量的黄曲霉的根霉。因此，曲坯入房，前火不可过大，防止干皮，相继生长的是酵母，里层有假丝酵母。中层多为酵母菌，曲中心部位是枯草杆菌、乳酸菌，嫌气性细菌多、球菌多、杆菌少，但有红曲霉。

为了培制伏曲，可选取适量好曲做曲种，以利于起接种作用。成曲后贮放半年以上使用，可使产酸细菌大部分死去或丧失繁殖能力。当然酶活力及酵母数量也会降低，用来酿酒发酵缓慢，可使酒味醇甜。成曲要注意通风堆积，使用时要搭配。保管不善，造成二次染菌多为青霉，用来酿洒味苦。

三、制酒工艺是名优质口洒的关键。制酒工艺包括原料粉碎宜细、辅料清蒸、糊化要透，合理配料、低温发酵、缓火蒸懈等。

合理配料，是制酒工艺的基础。配料是否妥当，具体表现为入窖淀粉浓度，即填料、原料、洒酷和水四者之间的关系。上述四者受原料品种（含淀粉量及发酵阻碍物质）酒酷质量（残余淀粉及酸度大小）、季节

（气温高低）、工艺条件（续米查五、六瓶）的支配。同时，它还影响着入窖温度及发酵期。所以抓住淀粉浓度这一主要矛盾，适当加大回酷量，是合理配料的中心环节。

窖池前火猛，主发酵提前，发酵过早停顿，升酸大，不但本排少产酒，下排产酒更少。造成原因有：用曲多、温度高、水分大等。其中，回

贵州茅台酒厂位于仁怀市西北流公里的茅台镇，地当赤水河东岸，寒坡岭，马鞍山斜坡上群山环绕，依山傍水，海拔米。是川黔水陆交通要地，地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠名城遵义，南临川南。年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，从此茅台镇誉满全球;年中国工农红军长征在茅台镇三渡赤水，写下历史革命上壮丽的诗篇，茅台镇集厚重的古盐文化，灿烂的长征文化神秘的酒文化于一体，被誉为"中国第一酒镇"，这里是茅台酒的故乡酿制茅台贡酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有"集灵泉于一身，汇秀水东下"的咏句赞美赤水河。

茅台镇环境

茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。酱香型白酒是我国白酒中较为珍贵的一个大类，它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。提高名优质白酒质量的途径是去杂增香，去杂是前提，杂味不除，增香无益。增香使酒味更郁，但要有一定的限度，香气过浓势必造成口味不协调。因此，许多香味物质组成的名优质白酒，其比例保持平衡尤为重要，只有这样才能使口味丰满细腻。

茅台镇美酒，享誉天下。能够品尝到茅台镇的优质白酒，那叫一种享受，但如果能够拥有一款属于个人、属于机关单位的唯一的，不可复制的专用酒，那又是一种身份的象征。正所谓，无酒不成席。当公司庆典、新人嫁娶、亲人别离、贵宾馈赠……之时，如果能拿出一款市场上独一无二的个性定制酒来宴请宾朋，定是酒席上的点睛之笔

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贵州茅台集团贵宾酒A50酱香型53%vol

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53%vol

日期

年4月16日

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